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| Foto: Divulgação/ Junia Mortimer. Em Minas Gerais, a bebida inspirou a criação do Circuito Turístico da Cachaça. |
O Nordeste e alguns Estados do
Sudeste são fortes na produção da bebida. E diferente do que alguns pensam, a
cachaça pode ser branca ou amarelada e pode ou não passar por barril de
madeira. Em Cidades como Paraty (RJ) e Salinas (MG) têm vários alambiques onde
é feita a produção artesanal da bebida.
Em Minas Gerais, a bebida
inspirou a criação do Circuito Turístico da Cachaça, lançado há apenas três
meses, que reúne cinco municípios– Salinas, Taiobeiras, Rubelita,
Fruta de Leite e Indaiabira. Ambos são responsáveis pela produção de cerca de
70 rótulos da bebida tipicamente mineira, incluindo a Havana, considerada uma
das melhores do mundo e que tem sua produção totalmente artesanal.
Museu da
cachaça - De acordo com a Associação de Produtores Artesanais
de Cachaça de Salinas (Apacs), somente a cidade de Salinas é responsável pela
produção de cerca de 56 rótulos da bebida. A cidade abriga um museu com
2.200 garrafas e 60 marcas produzidas.
Em Betim (MG), o alambique e
parque ecológico Vale Verde também recebe visitas. No local, há também um museu
da cachaça com 2 mil exemplares de cachaça de diferentes marcas, e o turista
pode conhecer o processo de produção da bebida.
